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Disfruta de nuestra selecmenu con los mejores platillos de autor
Barra Fría
pez sierra ahumado
con almendras y algas
12.50 ceviche serrano
de langostinos y morrones
16.00 aguachile de camarón al parmesano
12.50tataki de res en salsa nuoc cham
12.00 crudo de pesca blanca con limón
confitado y tapenade
14.00 trucha curada con aguacate
y manzana
14.00 Ensaladas y vegetales
coliflor rostizada con romesco
11.50 chicharrón de hongos con
cremoso de pistacho
13.00 sorrentinos de calabaza al
vino tinto con sus semillas
12.50 ensalada de burrata tostizada e
higos confitados
12.50 ensalada romada con
queso azul y pecanas
13.00 ensalada de naranja al grill con
aguacate y nibs de caacao
12.00 calientes
gyzonsas de cangrejo
en salsa miso
13.00 concha negra asada al
mojo y parmesano
13.00 pesca del día con puré de
palmito y mignonette
16.00 mollejas de ternera
a la provenzal
12.50 morcilla casera con garbanzos
y huevo frito
12.50 rabo de toro con raíz picante y
ñoquis de maqueño
17.00 canilla de ternera breseada
con puré de papa
16.00 carrillera de res al vino tinto
con puré de papa y puerros
16.00 DEL GRILL
pulpo con harissa y
hummus de zarandaja
14.00 pulpo a la gallega con
nuestros toques
13.00 lenguado con escalivada y
papas confitadas
18.00 langostinos al escabeche con
camotes glaseados
16.00 costillar de cerdo laqueado
servido en sabores asiáticos
con baos
14.50 brisket ahumado servido
en sabores vietnamitas con baos
14.50 pierna de cordero a la leña (250gr)
30.00 pato confitado al romero
(medio o cuarto)
40 / 20 bifé de chorizo uruguayo (250gr)
40.00PIZZAS
tomate confitado, burrata y albahaca
13.50jamón, aceituna botija y mozarella
13.50 hongos, tocino, cebolla caramelizada
y mozarella
14.00 higos, nueces caramelizadas,
queso azul y rúcula
14.00 straciatella, morrones y pesto
14.00 queso de cabra, chutney
de manzana y cebollín
14.50 NUESTRAS CAZUELAS EN DESAYUNOS
incluye pan, café y jugo
san marzano
10.002 huevos / pomodoro / hongos / pesto / mozzarella
huevos rotos
10.002 huevos / morrones / cebolla / chorizo / mozzarella
pampa
10.002 huevos / pomodoro / tocino / choclo / mozzarella
palta
10.002 huevos / salsa tatemada / cebolla / mozzarella / aguacate
bagels
bagel del salmón ahumado y rúcula
9.00queso crema / pickle cebolla / tomate / rúcula
bagel despertar
6.00huevos revueltos / jamón / tomate confitado / mozzarella
bagel hongos
6.00huevos revueltos / hongos / pesto / mozzarella
bagel de pollo
8.00queso crema / aguacate / tomate / lechuga
bagel de roast beef casero
9.00mozzarella / morrones / tomate / lechuga
bagel de aguacate
7.00romesco / morrones / rúcula
bagel de straciatella
8.50ajo blanco/ tomate confitado/ albahaca
+ OPCIONES
bowl de granola
5.00pankekes de arándanos
4.00fruta del día
4.502 huevos al gusto
2.75canasta de pan
3.00mermelada y mantequilla
2.00PREGÚNTANOS
vitrina dulce
panes de masa madre
mermeladas caseras
chocolates
tortas bajo pedido
nuestros precios incluyen el 15% de IVA
nuestros precios no incluyen servicio