MENÚ
Disfruta de nuestra selecmenu con los mejores platillos de autor
entradas
trucha ahumada con aguacate
y manzana
12.50 pez sierra con almendras y algas
12.50 pulpo al grill con harissa
y humus de zarandaja
12.50 pulpo al grill con escalivada y rúcula
12.50aguachile de camarón al parmesano
12.50gyozas de cangrejo en salsa miso
12.50mollejas de ternera a la provenzal
11.00morcilla con tzatziki e hinojo
11.50tataki de res en salsa nuoc cham
12.00 mortadela casera con confitura
de morrones
12.00 ensalada romana al grill con
crema de queso azul y pecanas
12.50 ensalada de burrata rostizada
e higos
12.50 ensalada de sandia al grill
con feta y hierba buena
11.50 sorrentinos de calabaza al vino tinto
12.50coliflor rostizada con romesco
11.00 chicharrón de hongos
con cremoso de pistacho
12.50 FONDOS
costillar de cerdo laqueado servido
en sabores asiáticos con baos
14.00 brisket ahumado servido en
sabores vietnamitas con baos
14.00 pesca entera al grill con encurtido
al sésamo y camotes glaseados
17.00 langostinos al limon con emulsión
de berenjena ahumada
15.00 pesca del día con palmito
fresco y mignonette
14.50 rabo de toro guisado a la criolla
con ñoquis de maqueño
16.00 pato al olivo con puré de
camote
19.00 lomo de cordero laqueado
en cerveza negra
19.00 canilla de ternera breseada
con puré de papa
15.00 carrillera de res al vino tinto
con puré de papa y puerros
14.00 lenguado a la mantequilla
negra con gnochis
17.00 PIZZAS
straciatella, morrones y pesto
14.00tomate confitado, burrata y albahaca
13.00 hongos, tocino, cebolla caramelizada
y mozarella
14.00 higos, nueces caramelizadas,
queso azul y rúcula
14.00 queso de cabra, chutney de manzana
y cebollín
14.00 jamón, aceituna botija y mozarella
13.00NUESTRAS CAZUELAS EN DESAYUNOS
incluye jugo
san marzano
9.002 huevos/pomodoro/hongos/pesto/mozzarella
huevos rotos
9.002 huevos/morrones/cebolla/chorizo/mozzarella
pampa
9.002 huevos/pomodoro/tocino/choclo/mozzarella
palta
9.002 huevos/salsa tatemada/cebolla/mozzarella/aguacate
bagels
bagel del salmón ahumado y rúcula
9.00queso crema / pickle cebolla / tomate / rúcula
bagel despertar
6.00huevos revueltos / jamón / tomate confitado / mozzarella
bagel hongos
6.00huevos revueltos / hongos / pesto / mozzarella
bagel de pollo
7.50queso crema / aguacate / tomate / lechuga
bagel de roast beef casero
9.00mozzarella / morrones / tomate / lechuga
bagel de aguacate
6.50romesco / morrones / rúcula
bagel de straciatella
8.50ajo blanco/ tomate confitado/ albahaca
+ OPCIONES
bowl de granola
5.00pankekes de arándanos
4.00fruta del día
4.502 huevos al gusto
2.75canasta de pan
3.00mermelada y mantequilla
2.00nuestros precios incluyen el 15% de IVA
nuestros precios no incluyen servicio